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Los 100 años del Bar Querede y una fiesta inolvidable

La celebración de uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad tuvo una jornada única e irrepetible, con el reconocimiento de pergaminenses de todas las edades

Ayer, el mítico Bar Querede cumplió sus 100 años de vida. Ni la amenaza de mal tiempo, ni la pandemia pudieron opacar los festejos. En el local de la esquina de Avenida Colón y Pinto, se repetía una y otra vez “feliz cumpleaños, Miguel” y “felicidades”.

La vereda se inundó de clientes a lo largo de todo el día, desde las viejas generaciones hasta los jóvenes que quisieron ser parte de este emotivo momento.

“Recuerdo cuando venía de chico con mi papa y hoy estar festejando los 100 años es algo hermoso”, rememoró Daniel.

Bar Querede supo ser un sitio que albergaba a trasnochadores, escritores, tangueros, deportistas, políticos y músicos.

Mercedes, quien llegó acompañada de su pareja, le dijo a PRIMERA PLANA que “mi pareja venia de joven y hoy quiso estar presente en el festejo. Yo decidí acompañarlo porque él siempre me contaba de sus historias con amigos en este histórico lugar”.

Por su parte, José María explicó que “de este bar guardo los mejores recuerdos. Noche con amigos, previas antes de ir a los boliches del momento. Venir acá es como sentirme como en mi casa”.

Los festejos comenzaron cerca del mediodía, cuando Miguel recibió a los primeros parroquianos. Fueron muchas horas de festejo, que podrían haberse extendido hasta altas horas de la madrugada en una situación de normalidad.   

“Nosotros venimos religiosamente todos las tardes a tomar el café y a charlar de futbol. Días de sol o de lluvia, siempre nos hacemos presentes”, contaron a dúo Marcelo y Miguel, reconocidos hinchas de Independiente al igual que el propietario del lugar que celebró su centenario.

En gastronomía, 100 años es muchísimo tiempo. Porque las modas cambian y la gente busca constantemente novedades. Por esa razón, son pocos los lugares que logran mantenerse vigentes, sin caer en la postal nostálgica de un pasado mejor. El Bar Querede lo logró. Y lo festejó como lo merecía.

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