En los últimos días, cinco integrantes de una misma familia de Ramallo debieron recibir atención médica en el Hospital José María Gomendio tras presentar síntomas de salmonella, luego de haber consumido carne picada que no habría sido cocinada adecuadamente. Entre los afectados había adultos y niños pequeños.
Los pacientes comenzaron a manifestar fiebre, vómitos y diarrea, por lo que acudieron al hospital, donde se les realizaron estudios que confirmaron la presencia de la bacteria. Dos de ellos, un mayor y un menor, quedaron internados bajo observación, mientras que el resto recibió tratamiento ambulatorio. Todos evolucionaron favorablemente y se encuentran recuperados.
La salmonella es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados, frecuente en carnes, huevos, frutas y vegetales. Sus síntomas más comunes son fiebre, diarrea, dolor abdominal y vómitos. Aunque en la mayoría de los casos se autolimita, puede ser peligrosa para niños pequeños, adultos mayores e inmunocomprometidos.
Desde el hospital remarcaron la importancia de prevenir la enfermedad mediante el correcto lavado de frutas y verduras, la adecuada higiene en la cocina y, especialmente, la cocción completa de la carne picada.
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