Lucas Brun, el científico pergaminense que investiga los efectos del mate sobre los huesos

Investigador del Conicet y director del Laboratorio de Biología Ósea de la Universidad Nacional de Rosario, recibió un reconocimiento internacional por sus estudios sobre la yerba mate. Su trabajo busca comprender cómo los componentes de una de las infusiones más tradicionales del país pueden influir en la salud ósea.
21 de Octubre de 2026 | Primera Plana

El médico pergaminense Lucas Brun construyó una destacada trayectoria científica a partir de una pregunta que vincula una costumbre profundamente argentina con la investigación médica: ¿qué efectos tiene el consumo de yerba mate sobre los huesos?

Brun es doctor en Ciencias Biomédicas, docente de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), investigador del Conicet y director del Laboratorio de Biología Ósea de esa casa de estudios.

Su trabajo obtuvo reconocimiento internacional en 2018, cuando recibió el ASBMR Rising Star Award, una distinción de la Sociedad Estadounidense de Investigación Ósea y Mineral que contribuyó a fortalecer el equipamiento de su laboratorio.

Del mate a la investigación científica

El origen de esta línea de investigación se remonta a 2011, cuando un estudio realizado en Mendoza sobre mujeres posmenopáusicas detectó diferencias en la densidad mineral ósea según sus hábitos de consumo de mate.

De acuerdo con esas observaciones, las mujeres que tomaban al menos un litro diario presentaban una densidad ósea entre un 6% y un 9% superior a la de quienes no consumían la infusión, dependiendo de la región evaluada.

A partir de esos resultados, el equipo de Brun comenzó a estudiar los posibles mecanismos detrás de esa asociación. Los ensayos experimentales en animales y cultivos celulares identificaron efectos favorables vinculados con los polifenoles de la yerba mate sobre los osteoblastos, las células encargadas de formar tejido óseo.

El investigador, sin embargo, aclara que estos hallazgos no significan que el mate cure la osteoporosis ni que pueda reemplazar los tratamientos médicos.

Nuevos desafíos para la ciencia

Actualmente, el laboratorio avanza en otra línea de trabajo: analizar los posibles efectos del consumo materno de mate durante el embarazo sobre el desarrollo fetal, con especial atención en los huesos, la mandíbula y la formación de los dientes.

Además de su tarea como investigador y docente, Brun se desempeña como vicedirector de la Maestría en Osteología de la UNR, una propuesta académica que comenzó este año y que la universidad presenta como pionera en Latinoamérica dentro de una institución pública.

Desde Rosario, el científico nacido en Pergamino proyecta sus investigaciones hacia la comunidad científica internacional. Su trabajo busca aportar nuevas evidencias sobre la salud ósea y ampliar el conocimiento acerca de los componentes de una infusión que forma parte de la vida cotidiana de millones de argentinos.

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